正宗广东蒸粉肠做法🍲
广东菜以其独特的烹饪技艺和丰富的口味闻名于世,其中蒸粉肠便是广东传统美食之一，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，香气扑鼻，让人回味无穷，下面，就让我为大家揭秘正宗广东蒸粉肠的做法吧！🎉
🌿【食材准备】
- 粉肠：500克
- 猪肉馅：300克
- 香菇：3朵
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精：少许
🌟【制作步骤】
- 将粉肠清洗干净,用剪刀剪成小段，备用。
- 香菇泡发后,去蒂，切成细末。
- 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、香菇末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅塞入粉肠内,注意不要塞得太满，以免蒸制时破裂。
- 锅中加水烧开,将粉肠放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。
- 蒸好后,取出粉肠，摆放在盘中。
- 热锅凉油,将葱花爆香，倒入适量的生抽，炒匀后淋在粉肠上，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 选择粉肠时,要挑选新鲜、无异味的产品。
- 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制时间根据粉肠的厚度和数量而定,以熟透为宜。
这道正宗广东蒸粉肠,简单易学，味道鲜美，是广东家庭餐桌上的一道经典菜肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！🥰
