🌟【浏阳蒸腊鱼家常做法】🌟
在中国湖南省的浏阳市,有一种极具地方特色的美食——浏阳蒸腊鱼，这道菜以其独特的风味和简单的做法，深受人们喜爱，就让我们一起学习一下浏阳蒸腊鱼的家常做法，让你的餐桌也飘满腊鱼的香气吧！🍳
🌱【食材准备】
- 浏阳腊鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量
- 香葱适量
- 豆瓣酱适量
- 食用油适量
🌱【制作步骤】1️⃣准备腊鱼：将腊鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成段或片，备用。2️⃣准备调料：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝，香葱切段。3️⃣腌制腊鱼：将切好的腊鱼放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，拌匀后腌制10分钟。4️⃣炒制调料：锅中放少许油，放入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香，加入青红椒丝翻炒至断生。5️⃣蒸腊鱼：将腌制好的腊鱼铺在盘子上，撒上炒好的调料，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣出锅装盘：蒸好的腊鱼取出，撒上香葱，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌱【小贴士】
- 腊鱼在蒸制前需要腌制,这样可以让鱼肉更加入味。
- 蒸制时间根据鱼的大小和厚度调整,不宜过长，以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减,豆瓣酱是这道菜的灵魂，不可少。
🍽️【成品展示】一道色泽红亮、香气扑鼻的浏阳蒸腊鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，调料香味浓郁，是家人聚餐时的佳肴，快快动手，给你的家人也带来这份美味吧！🥘
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
