新鲜的鹿茸怎么蒸好吃🦌🍲
鹿茸，作为我国传统的滋补食材，具有很高的药用价值，鹿茸含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有补肾壮阳、强筋骨、益精血等功效，新鲜的鹿茸口感鲜美，营养丰富，蒸制是一种非常不错的选择，新鲜的鹿茸怎么蒸好吃呢？下面为大家详细介绍。
🌟材料准备：
- 新鲜鹿茸 50克
- 黄花菜 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 食用油、盐、生抽、料酒 适量
🌟步骤如下：
鹿茸处理：将新鲜鹿茸清洗干净，切成薄片，用开水焯水去腥味,捞出备用。
准备配料：将黄花菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入鹿茸：将焯好水的鹿茸放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、料酒,翻炒均匀。
加入黄花菜：将切好的黄花菜放入锅中,翻炒均匀。
蒸制：将炒好的鹿茸和黄花菜倒入蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花,即可食用。
🌟小贴士：
- 鹿茸焯水时，可加入少许料酒,去腥效果更佳。
- 蒸制时间根据鹿茸的厚度和蒸锅火力调整,确保鹿茸熟透。
- 蒸鹿茸时，可适量加入其他食材，如红枣、枸杞等,增加营养价值。
新鲜的鹿茸蒸制出来的菜肴，口感鲜美，营养丰富，是一道具有很高滋补价值的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备一道美味的鹿茸蒸菜吧！🎉🍲
