三七是一种珍贵的中药材，具有止血、活血化瘀、消肿定痛等功效，而鸡则是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，三七可以和鸡蒸吃吗？答案是肯定的，三七蒸鸡是一道传统的中药食疗方，具有滋补身体、益气养血、强身健体等功效。
将三七和鸡一起蒸制，不仅可以使鸡肉更加鲜嫩多汁，还可以使三七的药效更好地发挥出来,三七蒸鸡的做法如下：
- 将鸡宰杀干净，切成小块,放入沸水中焯水去腥。
- 将三七洗净，切成小块,放入碗中备用。
- 将焯水后的鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒、姜片、葱段、盐和清水，搅拌均匀，腌制 20 分钟左右。
- 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸制 30 分钟左右,直到鸡肉熟透。
- 将蒸好的鸡肉块取出,撒上适量的葱花和胡椒粉即可。
需要注意的是，三七蒸鸡虽然美味可口，但是也有一些禁忌，孕妇、哺乳期妇女、感冒患者、体内有热邪者等人群不宜食用，三七蒸鸡的食用量也不宜过多，一般每次食用 100-150 克左右即可。
三七蒸鸡是一道美味可口、营养丰富的中药食疗方，具有滋补身体、益气养血、强身健体等功效，在食用三七蒸鸡时，需要注意禁忌人群和食用量,以免对身体造成不良影响。