🍲高平蒸羊馒头做法大全🍲
高平蒸羊馒头,作为我国传统美食之一，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家带来高平蒸羊馒头做法大全，让你在家轻松制作出美味可口的高平蒸羊馒头！
🍖【食材准备】
- 羊肉：500克
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：250毫升
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将羊肉切成小块,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 将焯水后的羊肉放入碗中,加入生姜、葱花、盐、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将面粉放入盆中,加入酵母和温水，揉成面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍。
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 将每个小剂子擀成圆饼状,放入腌制好的羊肉馅，包好封口。
- 将包好的馒头摆放在蒸笼中,二次发酵20分钟。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸15分钟，关火后等3分钟再打开锅盖。
🍲【小贴士】
- 发酵时间要根据气温和面团实际情况调整,以免影响口感。
- 肉馅腌制时,可根据个人口味适量添加调料。
- 蒸馒头时,注意火候，以免出现夹生或外焦里生的情况。
🍲【成品展示】蒸好的高平蒸羊馒头，香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷，快快动手，为家人和朋友带来一份美味佳肴吧！
🍲【高平蒸羊馒头，是一道具有地方特色的美食，通过以上做法，相信大家已经掌握了制作技巧，快来试试吧，让这份美味陪伴你的每一天！🎉🎉🎉
