🍐雪梨凉糕，夏日清凉美食,蒸制秘籍大公开！
夏日炎炎，一口清凉的雪梨凉糕，不仅能消暑解渴，还能带来一丝丝的甜蜜与舒心，如何将雪梨凉糕蒸得既美味又可口呢？下面就来为大家揭秘蒸制雪梨凉糕的秘籍！
🍐【食材准备】
- 雪梨：2个（中等大小）
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 玉米淀粉：适量
🍐【制作步骤】1️⃣雪梨处理：将雪梨洗净，去皮去核，切成小块备用。2️⃣糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水。3️⃣糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火蒸至糯米熟透，用筷子可以轻松穿透。4️⃣糯米搅拌：将蒸熟的糯米取出，放入大碗中，加入适量的红糖和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，直到糯米粘稠。5️⃣雪梨加入：将切好的雪梨块均匀地铺在糯米上，撒上适量的红糖。6️⃣蒸制雪梨凉糕：将搅拌好的糯米和雪梨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米和雪梨都熟透。7️⃣出锅冷却：将蒸好的雪梨凉糕取出，放入冰箱冷藏,待其冷却后即可食用。
🍐【小贴士】
- 选择雪梨时，最好选择水分较多的品种，如鸭梨,这样蒸出来的凉糕口感更佳。
- 糯米和雪梨的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多放一些红糖。
- 蒸制过程中，注意火候,避免糯米过于干燥或雪梨过于烂糊。
🍐【雪梨凉糕不仅制作简单，而且口感清爽，是夏日里的一道佳肴，掌握了以上蒸制秘籍，相信你也能轻松做出美味的雪梨凉糕，为家人和朋友带来一份清凉与甜蜜！🍐🍲🍉
