🌽【蒸玉米面馒头的做法】🌽
玉米面馒头,既保留了玉米的天然香气，又具有馒头的松软口感，是很多人喜爱的家常美食，下面，就为大家详细介绍一下蒸玉米面馒头的做法，让你轻松在家享受美味！
🌽【材料准备】🌽
- 玉米面 500克
- 温水 适量
- 干酵母 5克
- 白糖 适量
- 玉米油 适量
🌽【制作步骤】🌽
1️⃣酵母活化：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。
2️⃣和面：将玉米面放入盆中，加入白糖和溶解好的酵母水，用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入温水；如果太湿，可以适量加入玉米面。
3️⃣发酵：将面团放入温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
4️⃣揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓，排出面团中的空气，使其变得更加紧实。
5️⃣分割：将面团分割成大小均匀的小剂子，揉成馒头的形状。
6️⃣二次发酵：将揉好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵，大约需要20分钟。
7️⃣蒸制：将蒸锅中的水烧开，将馒头放入蒸笼，大火蒸15分钟。
8️⃣出锅：蒸好后，关闭火源，让馒头在蒸笼中焖3-5分钟，然后取出即可。
🌽【小贴士】🌽
- 发酵过程中,注意保持面团的温度，避免过热或过冷。
- 馒头蒸制时,水开后放入蒸笼，避免冷水蒸馒头。
- 馒头出锅后,不要立即开盖，让其在蒸笼中焖一会儿，这样馒头会更加松软。
🍲【成品展示】🍲
蒸好的玉米面馒头,金黄诱人，散发着浓郁的玉米香气，咬一口，软糯香甜，让人回味无穷，快来试试这个简单又美味的蒸玉米面馒头吧！🎉🎉🎉
