🍲 乌尔鳗蒸制秘籍：让你食指大动的美味佳肴！
🌟 乌尔鳗，作为一种营养丰富、肉质鲜美的鱼类，深受广大食客的喜爱，如何将乌尔鳗蒸得既鲜美又入味呢？下面，就让我来为大家揭晓乌尔鳗蒸制秘籍,让你在家也能做出让人食指大动的美味佳肴！
🔥 准备材料：
- 乌尔鳗1条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
🍳 蒸制步骤：
活鱼处理：将乌尔鳗宰杀后，去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,沥干水分。
腌制：在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让盐和料酒充分渗透进鱼肉中。
摆盘：将腌制好的乌尔鳗放在盘子上，周围摆放姜片和葱段，这样既能增加风味,又能保持鱼肉的鲜嫩。
蒸制：将摆好盘的乌尔鳗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
调味：待乌尔鳗蒸至熟透，取出后，将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上,撒上蒜末和香菜。
热油爆香：锅中倒入适量的油，烧至冒烟，然后将热油浇在鱼身上,激发出浓郁的香味。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，水开后放入鱼，这样鱼肉受热均匀,不易变形。
- 调味料可以根据个人口味适量添加,喜欢辣味的可以加入辣椒。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🍽️ 一道美味的乌尔鳗蒸菜就这样完成了！🎉 不仅保留了鱼肉的鲜美，还散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴，快快动手，为自己和家人准备一份美味佳肴吧！🍲🍽️👨🍳
