肉丝蒸花菜家常做法🍖🥦
花菜,这种色泽鲜艳、营养丰富的蔬菜，不仅口感爽脆，而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，是家常菜中的常客，就让我来为大家分享一道简单美味的家常菜——肉丝蒸花菜🍲。
🌿【食材准备】
- 花菜1颗
- 猪里脊肉200克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将花菜洗净，切成小朵；猪里脊肉切成细丝，用生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末爆香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至熟透后盛出备用。
- 蒸花菜：将切好的花菜放入盘中，撒上适量的盐，然后放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
- 出锅：将蒸好的花菜取出，摆放在盘中。
- 浇汁：将炒好的肉丝连同锅中剩余的调料汁一起浇在蒸好的花菜上。
- 再次蒸制：将花菜和肉丝再次放入蒸锅中，蒸2分钟即可。
🍽️【小贴士】
- 花菜在蒸的过程中不宜蒸太久,以免失去爽脆的口感。
- 肉丝腌制时加入生抽可以增加菜肴的鲜味。
- 蒸菜时,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
这道肉丝蒸花菜不仅制作简单,而且色香味俱佳，是家庭餐桌上的佳肴，无论是作为家常便饭，还是待客时的美味佳肴，都是不错的选择哦！快来试试这道美味的肉丝蒸花菜吧！🥰🌟
