🍲 豆包飘香,简单做法让你轻松享美食 🍲
豆包,作为我国传统的面食之一,以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱,就让我来给大家分享一款简单易学的蒸豆包做法,让你在家也能轻松享受到美味的豆包!
🌟 准备材料:
- 中筋面粉 500克
- 红豆沙 300克
- 糖 适量
- 酵母 5克
- 清水 适量
🌟 制作步骤:
将面粉放入盆中,加入酵母和糖,搅拌均匀,慢慢加入清水,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍大,大约需要1-2小时。
在等待面团发酵的同时,我们可以准备红豆沙,将红豆提前浸泡几小时,然后煮熟,捣成泥状,加入适量的糖搅拌均匀即可。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后分割成大小相等的小剂子。
取一个小剂子,用手掌压扁,放入适量的红豆沙,然后将面皮包裹住豆沙,收口捏紧。
将包好的豆包放入蒸笼中,注意蒸笼底部可以刷一层油,防止豆包粘底。
预热蒸锅,水开后将豆包放入,大火蒸15分钟左右,蒸至豆包表面鼓起,颜色变得鲜亮,即可出锅。
🌟 小贴士:
- 发酵面团时,注意温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 豆沙的甜度可以根据个人口味调整。
- 蒸豆包时,火候不宜过大,以免外焦里生。
🎉 成功制作出美味的豆包后,搭配一杯清茶,享受悠闲的下午时光吧!简单易学的蒸豆包,让你的生活更加丰富多彩!🎉


