鲜贝蒸豆腐,一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下鲜贝蒸豆腐的做法步骤吧！🍽️
🌟【食材准备】
- 鲜贝：100克
- 老豆腐：1块（约300克）
- 香葱：适量
- 姜末：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【制作步骤】
- 鲜贝洗净,去掉内脏和黑线，切成两半；豆腐切成小块，备用。
- 香葱洗净,切成葱花；姜切成姜末。
- 将切好的豆腐块放入盘中,摆成整齐的形状。
- 在豆腐块上均匀地撒上盐、白胡椒粉和姜末。
- 将鲜贝放在豆腐块上,撒上适量的葱花。
- 锅中加水烧开,放入装有豆腐和鲜贝的盘子，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后,取出盘子，倒掉盘子中的水分。
- 在豆腐和鲜贝上淋上适量的蒸鱼豉油。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，然后均匀地浇在豆腐和鲜贝上。
- 撒上剩余的葱花,即可享用美味的鲜贝蒸豆腐啦！🍲
🌟【小贴士】
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 鲜贝的腥味较重,加入适量的姜末可以去除腥味。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味适量添加。
鲜贝蒸豆腐是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌈
