怎样做蒸玉米粒馒头好吃🍼
玉米粒馒头,是一种既美味又营养的食品，它融合了玉米的香甜和馒头的软糯，深受人们喜爱，怎样做蒸玉米粒馒头好吃呢？下面，我将为大家详细介绍一下制作过程。
🌽【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 玉米粒：100克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 白糖：适量
- 植物油：适量
🌽【制作步骤】
- 首先将酵母放入温水中,搅拌均匀，静置5分钟，待酵母溶解。
- 将面粉倒入盆中,加入白糖和植物油，搅拌均匀。
- 将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌，直到面粉成絮状。
- 将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布，发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成小剂子。
- 将玉米粒洗净,放入锅中煮熟，捞出备用。
- 将每个小剂子擀成圆饼状,包入适量的玉米粒。
- 将包好的玉米粒馒头摆放在蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸15分钟，关火后焖3分钟。
🌽【小贴士】
- 发酵时间要根据室温而定,夏天一般1-2小时，冬天可能需要3-4小时。
- 发酵好的面团要揉搓排气,否则蒸出来的馒头会有气泡。
- 包入玉米粒的量要适中,过多会影响馒头的口感。
- 蒸馒头时,要保证蒸锅内的水沸腾后再放入蒸笼，以免馒头不熟。
🍽【成品展示】蒸好的玉米粒馒头，色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，香甜可口，搭配一碗粥或是一碟小菜，简直是完美的早餐搭配！
通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样做蒸玉米粒馒头，快动手试试吧，让你的家人朋友都品尝到这道美味佳肴！🎉🎉🎉
