🍽️鲍鱼跟扇贝怎么蒸好吃🦀🦐
鲍鱼和扇贝都是海味中的佳品，不仅营养价值高，而且口感鲜美，今天就来和大家分享一下,如何将鲍鱼和扇贝蒸得美味可口。
🌟【鲍鱼蒸制技巧】
1️⃣ 鲍鱼清洗：我们要将鲍鱼清洗干净，用刷子轻轻刷去鲍鱼表面的沙粒和杂质，然后用剪刀剪开鲍鱼壳，取出内脏和黑色膜，再用盐和料酒浸泡一会儿,去除腥味。
2️⃣ 准备辅料：将葱段、姜片和蒜片切成段,备用。
3️⃣ 蒸制：将鲍鱼壳放在盘子上，鲍鱼肉朝上，摆放在鲍鱼壳上，在鲍鱼周围放上葱段、姜片和蒜片，蒸锅中加入适量清水，放入鲍鱼，大火蒸制5-8分钟,根据鲍鱼的大小调整时间。
4️⃣ 调味：蒸好的鲍鱼取出，倒掉汤汁，淋上生抽、老抽、香油和少量蒸鱼豉油，撒上葱花、香菜即可。
🌟【扇贝蒸制技巧】
1️⃣ 扇贝清洗：先将扇贝放入盐水中浸泡，去除杂质和沙粒，然后将扇贝肉从壳中取出,用盐和料酒浸泡一会儿。
2️⃣ 准备辅料：将葱段、姜片切成段,备用。
3️⃣ 蒸制：将扇贝肉放在盘子上，摆好形状，在扇贝肉周围放上葱段、姜片，蒸锅中加入适量清水，放入扇贝，大火蒸制3-5分钟,根据扇贝的大小调整时间。
4️⃣ 调味：蒸好的扇贝取出，倒掉汤汁，淋上生抽、老抽、香油和少量蒸鱼豉油，撒上葱花、香菜即可。
🍲【小贴士】
蒸鲍鱼和扇贝时，火候要大，时间不宜过长,以免肉质变老。
蒸制过程中，不要打开锅盖，以免蒸汽散失,影响口感。
调味料可以根据个人口味适量添加。
🎉这样，美味的鲍鱼和扇贝就蒸好了！快和家人朋友一起品尝这海味佳肴吧！🦀🦐🍽️
