🍲江西特色美食——糯米蒸排骨🍖
在江西,有一道极具地方特色的美食——糯米蒸排骨，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，深受江西人民的喜爱，下面，就让我们一起走进这道美食的制作过程，感受一下江西的独特风味吧！🎉
🌟食材准备
我们要准备好以下食材：
- 排骨：500克
- 糯米：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
🌟制作步骤
将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
将糯米洗净,用清水浸泡2小时，使其充分吸水。
将腌制好的排骨块铺在盘底,然后将浸泡好的糯米均匀地撒在排骨上。
将装有排骨和糯米的盘子放入蒸锅中,大火蒸约1小时，直到糯米熟透，排骨熟烂。
蒸好的糯米蒸排骨,撒上葱花，即可上桌享用。🍽️
🌟美食特点
糯米与排骨的完美结合,使得这道菜既有排骨的鲜美，又有糯米的香糯，口感丰富。
调料搭配得当,使得糯米蒸排骨味道鲜美，香气扑鼻。
营养丰富,糯米富含B族维生素，排骨则含有丰富的蛋白质和钙质，是一道非常健康的美食。
🌟温馨提示
蒸制过程中,要保持火候适中，以免糯米烧焦。
排骨和糯米的比例可以根据个人口味进行调整。
在蒸制过程中,可以适当加入一些水，以防糯米干硬。
糯米蒸排骨是一道具有江西特色的美食,它不仅美味可口，而且营养丰富，如果你来到江西，一定要品尝一下这道美食，相信它会给你留下深刻的印象！🍲🍖🎉
