🐟鲈鱼怎么蒸好吃🍲
鲈鱼，作为一种肉质鲜美、营养丰富的高档鱼类，深受人们喜爱，蒸鱼是鲈鱼最经典的烹饪方式之一，不仅保留了鱼肉的原汁原味，还能让鱼肉更加细腻嫩滑，如何蒸出一道美味的鲈鱼呢？下面就来分享一下我的经验。
🌟准备材料：
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 蒜末适量
- 香菜适量（可选）
🌟步骤如下：
活鱼处理：先将鲈鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身两侧划几刀,以便入味。
腌制：将姜片、葱段铺在鱼身上，淋上适量的料酒,腌制10分钟左右。
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整。
准备调料：在蒸鱼的同时，可以准备调料，将蒜末和香菜切碎,备用。
浇油：蒸鱼的时间到了，将鲈鱼取出,将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。
爆香：在锅中加入适量的油，油热后放入蒜末和香菜,爆香。
浇香：将爆香好的蒜末和香菜连同热油一起浇在鱼身上。
上桌：撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，锅内的水要烧开后再放入鱼,这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 浇油时要注意安全,避免油溅伤人。
蒸鲈鱼是一道简单又美味的家常菜，只要掌握了正确的烹饪方法，每个人都能做出一道色香味俱全的鲈鱼，快来试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🍽️🌿🍃
