蒸茄子凉拌鸡蛋好吃吗

🍆🍳 蒸茄子凉拌鸡蛋，美味佳肴等你来尝！

茄子是日常生活中常见的蔬菜之一,而鸡蛋则是我们餐桌上的常见食材，就让我来为大家介绍一道简单美味的家常菜——蒸茄子凉拌鸡蛋，看看这道菜好吃吗？

🍆 蒸茄子：

我们将茄子洗净,切成适口的段状，将茄子放入蒸锅中，蒸至茄子熟透，蒸茄子的时间根据茄子的大小和数量而定，一般蒸5-10分钟即可，蒸好的茄子要稍微晾凉，这样口感更佳。

🍳 凉拌鸡蛋：

我们来做凉拌鸡蛋,将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，将鸡蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，出锅后切成条状。

🌶️ 调味：

将蒸好的茄子和煎好的鸡蛋条放入大碗中,加入适量的蒜末、香菜、生抽、香醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。

🍲 享用：

将拌好的茄子鸡蛋装入盘中,即可享用，这道蒸茄子凉拌鸡蛋色泽诱人，口感鲜嫩，既保留了茄子的原汁原味，又融入了鸡蛋的香滑口感。😋

这道蒸茄子凉拌鸡蛋好吃吗？当然好吃！它既简单易做，又美味可口，适合各种口味的人群，无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，这道菜都能成为一道亮眼的佳肴。🥰

快来试试这道蒸茄子凉拌鸡蛋吧,相信你一定会爱上它的！🎉🎊