🍖 天门蒸菜之蒸排骨，美味家常菜的制作秘诀 🍲
在我国美食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受人们喜爱，就让我们一起来学习一下天门蒸菜中的经典之作——蒸排骨的做法，让你的餐桌也飘满香气！
🍖食材准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍖制作步骤：
- 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 调料准备：将生姜、大蒜、葱切成末，备用。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、花椒粉、八角，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的生姜末、大蒜末、葱末，淋上少许食用油，大火蒸制约20分钟。
- 出锅：待排骨蒸至熟透，撒上葱花，即可出锅。
🍖小贴士：
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,注意火候，避免排骨蒸得太老或太嫩。
🍖美味分享：
蒸排骨色泽红亮,肉质鲜嫩，口感滑爽，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择，快快动手尝试一下这道美味的蒸排骨吧，让你的家人和朋友都能品尝到地道的天门风味！
🎉 蒸排骨，蒸出幸福滋味，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🍲🍖🥳
