🍜家常凉面做法大揭秘，蒸多久是关键！
夏天来了,热浪滚滚，一碗清爽的凉面简直是解暑神器！就让我来为大家揭秘家常凉面的做法，告诉你蒸多久才是最佳时间！🌞🍜
我们来准备一下食材：面条（可以选择细面或宽面）、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱等。
【步骤一：面条处理】
- 将面条放入沸水中煮熟,煮至八成熟即可，不要煮得太烂，煮面时可以加入少许盐，这样面条会更加劲道。
- 煮好的面条捞出,用冷水冲洗，去除多余的面糊，然后沥干水分。
【步骤二：配菜准备】
- 黄瓜、胡萝卜切成细丝，木耳泡发后切丝。
- 鸡蛋打散,煎成薄饼，切成细丝。
【步骤三：蒸制】
- 将面条铺在蒸盘上,上面撒上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝和鸡蛋丝。
- 大火蒸制5-8分钟，具体时间根据面条的厚薄和蒸锅的火力调整，面条不宜蒸得太久，以免变得过于软烂。
【步骤四：调料制作】
- 将酱油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻酱按照个人口味混合均匀，制成调料。
- 将蒸好的凉面放入大碗中,倒入调料，搅拌均匀。
【步骤五：享用】
- 将调好味的凉面装盘,撒上葱花、香菜等提香。
- 一碗色香味俱全的家常凉面就做好了,快快享用吧！
家常凉面的做法简单易学,关键在于蒸制时间，蒸制5-8分钟，面条口感最佳，记得不要蒸得太久哦！🍜🌟
夏天,就让我们用一碗凉面，为炎炎夏日带来一丝清凉吧！🌼🍃
