🍗红葱头蒸鸡——香气扑鼻,鲜美可口的特点与做法
红葱头蒸鸡,一道色香味俱佳的传统家常菜,以其独特的口感和做法,深受广大食客的喜爱,就让我们一起来探究红葱头蒸鸡的特点与做法,感受这道美食的魅力吧!
🌟特点:
香气浓郁:红葱头蒸鸡的独特之处在于其浓郁的香气,红葱头的香味与鸡肉完美融合,让人回味无穷。
肉质鲜嫩:选用新鲜鸡肉,经过蒸煮,肉质鲜嫩多汁,入口即化。
健康养生:蒸煮方式保留了食材的原汁原味,营养不流失,适合各个年龄段的人群食用。
简单易做:红葱头蒸鸡的做法简单易学,即使是厨房新手也能轻松驾驭。
🌿做法:
【材料】:鸡肉500克,红葱头3个,生姜1小块,料酒、生抽、盐、食用油适量。
【步骤】:
将鸡肉洗净,切成块状,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
红葱头去皮,切成片状;生姜切片。
锅中加水烧开,放入腌制好的鸡肉,焯水去血沫,捞出备用。
取一个蒸盘,将焯水后的鸡肉放入盘中,撒上红葱头片和生姜片。
锅中重新加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好后,取出蒸盘,淋上少许食用油,即可享用。
🍽️小贴士:
腌制鸡肉时,可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
蒸制过程中,火候不宜过大,以免鸡肉过于干燥。
红葱头的量可以根据个人口味调整,喜欢香辣口感的朋友可以适量增加。
红葱头蒸鸡,一道简单又美味的家常菜,让我们在忙碌的生活中,也能品尝到地道的美食,赶快动手尝试一下吧!🥳🍗🍲


