🍲 川菜蒸带鱼家常做法，简单美味，快来学学吧！
带鱼,作为一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海产品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我为大家介绍一道川菜蒸带鱼的经典家常做法，简单易学，保证让你食欲大开！🥘
🍳 【川菜蒸带鱼家常做法】
🔍 材料：
- 带鱼 1条（约500克）
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 葱花 1汤匙
- 豆瓣酱 1汤匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 鸡精 1/2茶匙
- 食用油 适量
🌟 步骤：
- 带鱼去头、去内脏，清洗干净，沥干水分，切成段。
- 在带鱼段上撒上适量的盐、鸡精和花椒粉，腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入蒜末、姜末和豆瓣酱，炒出香味。
- 将炒好的调料均匀地涂抹在带鱼段上,撒上葱花。
- 将带鱼段放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的带鱼取出,撒上葱花，再蒸1分钟。
- 热锅倒油,将热油浇在带鱼上，激发出香味即可。
🌟 小贴士：
- 腌制带鱼时,盐、鸡精和花椒粉的用量可根据个人口味适量调整。
- 蒸带鱼时,火候不宜过大，以免带鱼蒸老。
- 烹饪过程中,可适量加入一些香菜或红椒，增加菜肴的视觉效果。
川菜蒸带鱼,简单易学，味道鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的川菜蒸带鱼！🎉
