当归是一种传统的中药材，被誉为“补血圣药”，它含有丰富的营养成分，具有补血、调经、止痛、润燥等功效，当归可以蒸汤吗？怎么吃呢？下面,我们就来详细了解一下。
😊当归蒸汤的做法：
- 准备材料：当归、枸杞、红枣、鸡骨或排骨、姜片、盐等。
- 将当归、枸杞、红枣用清水冲洗干净,备用。
- 鸡骨或排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 锅中加水，放入鸡骨或排骨、姜片,大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 将当归、枸杞、红枣放入炖煮好的汤中,继续炖煮30分钟。
- 根据个人口味加入盐调味即可。
😋当归的其他食用方法：
- 当归红枣茶：将当归、红枣洗净，用开水冲泡,加入适量蜂蜜即可。
- 当归炖鸡蛋：将当归、鸡蛋、红枣放入炖盅，加入适量水，隔水炖煮1小时,食用时加入适量盐调味即可。
- 当归炖乌鸡：将当归、乌鸡、红枣、姜片等材料放入炖盅，加入适量水，隔水炖煮2小时,食用时加入适量盐调味即可。
📌注意事项：
- 当归性温，有补血调经的作用，适用于女性月经不调、血虚等症状，但孕妇、有热病者及感冒发热者不宜食用。
- 当归蒸汤、炖煮时，最好使用砂锅或炖盅,这样可以更好地保留当归的营养成分。
- 当归的食用量不宜过多，一般每次10-15克即可。
当归是一种很好的中药材，不仅可以蒸汤，还有多种食用方法，在日常生活中，适当食用当归，对我们的身体健康大有裨益。😊
