炒锅蒸鸡蒸鸭🍗🦆——美味家常菜,轻松上手！
🍳 做好一道美味的炒锅蒸鸡蒸鸭，不仅能够满足家人的味蕾，还能展现你的厨艺，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法，让你轻松上手,做出色香味俱全的佳肴！
🔍 【食材准备】
- 鸡肉或鸭肉：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 蒜瓣：适量
- 香葱：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍳 【制作步骤】
- 鸡肉或鸭肉洗净，切成块状，放入碗中，加入适量的料酒、盐、白胡椒粉,腌制20分钟。
- 生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎,香葱切段备用。
- 炒锅加热，倒入适量的食用油，油热后放入姜片、大葱段、蒜瓣炒香。
- 将腌制好的鸡肉或鸭肉放入锅中，翻炒均匀,使每块肉都裹上调料。
- 加入适量的老抽和生抽，翻炒均匀,让肉块上色。
- 加入适量的清水,水量没过肉块即可。
- 大火烧开后，转小火慢炖,煮至肉熟烂。
- 待汤汁浓稠时，撒上香葱段，翻炒均匀,即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 腌制鸡肉或鸭肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 翻炒时火候不宜过大,以免肉块变硬。
- 炖煮过程中，注意观察汤汁,防止烧干。
🍲 【成品展示】一道色香味俱全的炒锅蒸鸡蒸鸭就完成了！鸡肉或鸭肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，搭配香葱段，既美观又美味，快来试试吧,保证让你的家人食欲大增！
🥰 炒锅蒸鸡蒸鸭，简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！🌈🍳🍗🦆
