蒸玉米面花卷是一道美味可口的传统面食，它以玉米面为主要原料，搭配面粉和适量的调料，经过蒸制而成，这道面食不仅口感独特，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，如果你想知道怎样做蒸玉米面花卷好吃,那么就跟着我一起来学习吧！
准备好所需的材料：
- 玉米面：200 克
- 面粉：200 克
- 酵母：5 克
- 温水：150 克
- 细砂糖：10 克
- 食用油：10 克
- 盐：5 克
- 葱花：适量
- 酱油：适量
按照以下步骤制作蒸玉米面花卷：
- 将玉米面、面粉、酵母、细砂糖和温水混合在一起，搅拌成絮状，然后加入食用油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要 1 小时左右。
- 发酵好的面团取出，揉出气泡，然后分成若干个小面团，将小面团擀成薄片,撒上适量的盐和葱花。
- 将擀好的面片从一端卷起，卷成一个长条,然后用刀将长条切成小段。
- 将切好的小段两端捏紧，然后将两端朝下，稍微压扁一下,形成花卷的形状。
- 将做好的花卷放在蒸锅里，再次发酵 15 分钟左右。
- 发酵好的花卷开火蒸，大火蒸 15 分钟左右，然后关火焖 5 分钟即可。
这样，美味的蒸玉米面花卷就做好了！你可以根据自己的口味，搭配酱油、蒜泥等调料食用。
希望大家都能成功制作出美味的蒸玉米面花卷！