🌟【蒸箱蒸鸡蛋蛋糕简单做法🥚🍳】🌟
🌈亲爱的烘焙爱好者们，今天要为大家分享一款简单又美味的蒸鸡蛋蛋糕做法，只需利用蒸箱，就能轻松制作出柔软细腻的蛋糕，快来一起学习吧！🎉
🍳【所需材料】
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 30克
- 低筋面粉 40克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 10毫升
- 柠檬汁几滴（去腥）
🍳【制作步骤】1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀，待用。🥚2️⃣ 在搅拌好的鸡蛋液中，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。💪3️⃣ 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。🍪4️⃣ 在蛋糕糊中加入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。🥛5️⃣ 准备一个蒸箱，预热至100℃，在蒸箱内放入蒸盘，铺上一层油纸或蛋糕模具。🍳6️⃣ 将蛋糕糊倒入蒸盘中，轻轻震出气泡。🌊7️⃣ 将蒸盘放入蒸箱，蒸制10分钟。🌶️8️⃣ 关火后，不要立即打开蒸箱，让蛋糕在蒸箱内继续焖蒸5分钟。🕒9️⃣ 蒸好的鸡蛋蛋糕取出，晾凉后即可享用。🍮
🌈【小贴士】
- 打发鸡蛋时,注意温度要适宜，不要过高，以免蛋白消泡。
- 翻拌蛋糕糊时,要轻柔，以免破坏蛋白的稳定性。
- 蒸蛋糕时,注意控制时间，以免过度蒸制导致蛋糕变硬。
🎉通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的蒸鸡蛋蛋糕啦！快快动手尝试吧，相信你一定会成功的！祝大家烘焙愉快！🎊🍰
