炸肉蒸辣椒面的做法 🍲
炸肉蒸辣椒面是一道色香味俱佳的传统美食,深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍这道美食的制作方法，让我们一起动手尝试一下吧！👩🍳
🔥材料准备：
- 猪里脊肉 300克
- 辣椒面 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青葱 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 芝麻 适量
🍳制作步骤：
将猪里脊肉切成薄片,放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
生姜、大蒜分别切成末，青葱切成段。
锅中倒入适量的食用油,油热后放入腌制好的肉片，用中火炸至肉片表面金黄，捞出沥油。
另起锅,锅中倒入少量食用油，放入姜末、蒜末炒香。
加入适量的辣椒面,翻炒均匀，炒至辣椒面微微发黄。
将炸好的肉片放入锅中,翻炒均匀。
加入葱段,翻炒均匀。
撒上适量的芝麻,翻炒均匀即可。
🌶️小贴士：
肉片要切得薄一些,这样炸出来的肉片更加鲜嫩。
辣椒面的用量可以根据个人口味适量增减。
炸肉片时,油温不宜过高，以免肉片炸焦。
炒辣椒面时,火候不宜过大，以免辣椒面炒糊。
美味的炸肉蒸辣椒面就做好了！快来品尝这道色香味俱佳的传统美食吧！🍽️🎉
