🍲 家常蒸年面的做法,温暖团圆的味道！
在这个辞旧迎新的时刻，家家户户都会准备一些寓意吉祥的食物，而蒸年面就是其中一道不可或缺的传统美食，蒸年面不仅味道鲜美，而且寓意着年年有余、步步高升，下面，就让我来为大家详细介绍一下家常蒸年面的做法吧！🍜
🌿 准备食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 适量
- 猪肉馅 200克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油、盐、胡椒粉、鸡精 适量
- 香油 少许
🍳 制作步骤：
和面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面呈絮状，然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，再加入少许香油,拌匀备用。
擀面：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子,擀成圆形面皮。
包馅：取一个面皮，放入适量的肉馅，对折后捏紧封口,制成小包子。
蒸制：将包好的包子放入蒸锅中,水开后蒸约15分钟。
准备青菜：将青菜洗净，切成小段，用开水焯熟,捞出备用。
出锅：将蒸好的包子盛出，摆放在盘中,周围围上焯熟的青菜。
调味：将酱油、盐、鸡精、香油等调料混合均匀,制成调味汁。
享用：将调味汁均匀地淋在蒸年面上,即可享用这道美味佳肴。
🎉 小贴士：
- 和面时，水温不宜过高,以免面皮过硬。
- 肉馅要调得鲜美,可以根据个人口味调整调料。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免包子皮破裂。
蒸年面是一道简单又美味的家常菜，它不仅能够温暖我们的胃，更能温暖我们的心，在新的一年里，让我们用这道美食，为家人带来满满的幸福和团圆！🏠🍲🎉
