挂面圆子怎么蒸好吃🍲
挂面圆子,又称“挂面丸子”，是一种简单又美味的家常菜，它不仅口感Q弹，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面就来教大家如何蒸出好吃的挂面圆子👩🍳🍲。
准备好以下食材：
- 挂面适量
- 猪肉馅200克
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香油适量
- 食用油适量
制作步骤如下：
准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、酱油和香油，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。
和面：将挂面放入碗中，加入适量的温水，用手揉搓成面团，然后搓成长条，切成小段，每段揉成圆子形状。
蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将挂面圆子放入蒸笼中，注意不要重叠，以免影响蒸煮效果。
蒸煮时间：大火蒸约10分钟，期间可以打开锅盖观察一下，确保圆子熟透。
出锅：蒸好后，取出挂面圆子，稍微晾凉后即可食用。
小贴士：
- 肉馅不要调得太咸,因为挂面本身就有一定的咸味。
- 和面时,水的温度不宜过高，以免挂面圆子太软。
- 蒸煮时间根据挂面圆子的大小和数量调整,确保每个圆子都熟透。
蒸好的挂面圆子,色泽鲜亮，肉质鲜嫩，口感Q弹，再搭配一些调味料，简直是美味佳肴🍲，快来试试这道简单又美味的挂面圆子吧！🎉🍲
