碎肉怎么蒸好吃？🍖🍲 以下是一份简单又美味的碎肉蒸菜做法，让你轻松在家享受美食！
🔥【准备材料】
- 碎肉 200克
- 青蒜 2根
- 姜末 1小块
- 葱花 适量
- 酱油 1大勺
- 蒜蓉 1小勺
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
🍳【制作步骤】1️⃣ 将碎肉放入碗中，加入酱油、生抽、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2️⃣ 青蒜洗净切段，姜切成末，葱切成葱花备用。3️⃣ 将腌制好的碎肉放入蒸碗中，撒上姜末和葱花。4️⃣ 在碎肉上铺上青蒜段，淋上少许香油。5️⃣ 预热蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸好后，取出蒸碗，撒上葱花，再淋上少许热油，激发香味。
🍲【小贴士】
- 肉类腌制时加入淀粉,可以使肉质更加嫩滑。
- 蒸的时间不宜过长,以免肉质变老。
- 蒸肉时,可以在蒸碗上铺一层保鲜膜，防止蒸汽滴入肉中，影响口感。
🌟【成品展示】蒸好的碎肉色泽红亮，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为主食搭配米饭，还是作为下酒菜，都是不错的选择哦！🍜🍻
快来试试这份碎肉蒸菜的做法吧,相信你一定会爱上它的！🌈🥳
