菠菜蒸团子,是一道具有浓郁地方特色的传统美食，其做法独特，口感鲜美，深受人们喜爱，就让我为大家揭秘菠菜蒸团子的正宗做法，让你在家也能轻松制作出美味的菠菜蒸团子🍲！
🌱【菠菜蒸团子原料】
- 新鲜菠菜 500克
- 糯米粉 500克
- 红糖 适量
- 熟芝麻 适量
- 植物油 适量
🌱【菠菜蒸团子做法】
- 将新鲜菠菜洗净,焯水后捞出，沥干水分，切成碎末备用。
- 将糯米粉倒入盆中,加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼状。
- 取一个圆饼,放入适量的菠菜末，包成团子形状，封口处捏紧。
- 将包好的团子摆放在蒸盘上,刷上一层植物油，防止粘连。
- 在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火烧开后转小火，蒸约15分钟。
- 蒸至团子熟透,取出后撒上适量的红糖和熟芝麻即可。
🌱【小贴士】
- 菠菜焯水时,时间不宜过长，以免颜色变暗，影响口感。
- 糯米粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感的朋友可以适当增加糯米粉的用量。
- 蒸团子时,火候不宜过大，以免蒸煮时间过短，导致团子不熟。
菠菜蒸团子,色香味俱佳，营养丰富，是一道极具地方特色的美食，学会了这道菜的制作方法，不妨动手试试，为家人和朋友带来一份美味佳肴吧！🎉🍲
