🍲 蒸豆腐肉——家常美食新体验 🍲
蒸豆腐肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你的味蕾，还能在忙碌的生活中给你带来一丝宁静，下面，就让我来分享一些制作蒸豆腐肉的秘诀，让你轻松在家享受这一美味佳肴！👩🍳
我们要准备好以下食材：🍎
- 老豆腐 1块
- 猪里脊肉 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
制作步骤如下：📜
1️⃣ 准备豆腐和猪肉：将豆腐切成厚片，猪肉切成薄片，豆腐切片时，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样蒸出来的豆腐会更加紧实。
2️⃣ 腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入酱油、蚝油、料酒、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟,让肉片充分吸收调料的味道。
3️⃣ 准备葱姜：将葱切成小段，姜切成末,备用。
4️⃣ 蒸制豆腐：在蒸盘上铺上一层保鲜膜，将豆腐片放在上面，然后撒上腌制好的肉片,再撒上葱姜。
5️⃣ 调制蒸汁：在碗中加入适量的酱油、蚝油、料酒和鸡精，搅拌均匀,作为蒸汁。
6️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到肉片熟透。
7️⃣ 出锅：将蒸好的豆腐肉取出，淋上蒸汁，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲 小贴士：
- 豆腐切片时，注意不要切得太厚,以免不易蒸熟。
- 肉片腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制时，火候不宜太大,以免豆腐和肉片过度熟化。
蒸豆腐肉，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🎉🍽️
