🍽️怎样蒸菜心蛋糕好吃窍门🥳
菜心蛋糕,听起来是不是有些奇特？这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的健康甜品，下面，就让我来分享一些蒸菜心蛋糕好吃的窍门吧！👇
🌱挑选新鲜的菜心至关重要，新鲜的菜心颜色鲜绿，叶片饱满，这样的菜心蒸出来的蛋糕口感更佳，在购买时，要注意选择无病虫害、无腐烂的菜心。
🍳准备食材也是关键，除了菜心，还需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、糖、牛奶、玉米油等，这些食材在超市都能轻松买到，价格也相对实惠。
👉制作步骤如下：
将菜心洗净,焯水后切碎备用，焯水时，可以在水中加入少许盐，这样可以使菜心更加翠绿。
鸡蛋打入碗中,加入适量的糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
将面粉和玉米油混合均匀,筛入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
加入切碎的菜心和牛奶,再次搅拌均匀，但注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
取一个蒸盘,铺上一层油纸，倒入蛋糕液，轻轻震动蒸盘，使蛋糕液表面平整。
开大火,将蒸盘放入蒸锅中，水开后转小火，蒸约15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无蛋糕液附着即可。
🎯以下是一些蒸菜心蛋糕好吃的窍门：
菜心焯水时,可以加入少许盐，这样可以使菜心更加翠绿，口感更佳。
蛋糕液搅拌均匀后,不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
蒸蛋糕时,注意火候，水开后转小火，蒸的时间不宜过长，以免蛋糕变得过于干硬。
蒸好的蛋糕取出后,可以撒上一些糖粉，增加口感。
🎉这样，一道美味的菜心蛋糕就制作完成了！快和家人一起分享这份健康甜品吧！🥳🍽️
