🌸花卷蒸排骨，美味秘诀大公开🍖
在我国的传统美食中,花卷蒸排骨是一道深受喜爱的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道极具人气的美食，就让我来为大家揭秘花卷蒸排骨如何做得更好吃的一些窍门吧！🎉
我们要准备好以下食材：排骨、花卷、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉等。
🌟【准备排骨】
- 排骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
- 焯好水的排骨捞出,用清水冲洗干净，沥干水分备用。
🌟【腌制排骨】
- 生姜切片,大葱切段。
- 将焯好水的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、五香粉、姜片和葱段，搅拌均匀。
- 腌制至少30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
🌟【蒸制花卷】
- 花卷放入蒸锅中,大火蒸10分钟，使其变软。
- 蒸好的花卷取出,稍微放凉备用。
🌟【蒸排骨】
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,放入蒸锅中。
- 大火蒸约30分钟,直到排骨熟透。
- 蒸好的排骨取出,稍微放凉。
🌟【组合】
- 将蒸好的花卷撕成小块,铺在盘底。
- 将蒸好的排骨放在花卷上,撒上葱花和香菜点缀。
🌟【小贴士】
- 排骨腌制时,加入适量的白糖可以提鲜，使排骨更加美味。
- 蒸制花卷时,注意火候，以免花卷过于干硬。
- 蒸排骨时,可以用筷子扎一下排骨，如果没有血水流出，说明已经熟透。
这样一来,一道美味的花卷蒸排骨就完成了！🌟希望大家都能按照这些窍门，做出色香味俱佳的花卷蒸排骨，与家人朋友共享美食的乐趣！🍽️🎉
