🍲 蒸淮扬菜的做法大全 🍽️
淮扬菜，又称苏菜，是我国八大菜系之一，以其选料讲究、制作精细、口味清淡而著称，蒸菜作为淮扬菜中的一绝，不仅保留了食材的原汁原味，还能让营养更加丰富，下面，就为大家带来淮扬菜蒸菜的做法大全,让你在家也能轻松享受地道的淮扬美食！
🌿 蒸鸡胸肉 🍗
材料：鸡胸肉、姜片、葱段、生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉
做法：1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉腌制10分钟。2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鸡胸肉铺在蒸盘上。3️⃣ 大火蒸10分钟,出锅后撒上葱花即可。
🍃 蒸鱼 🐟
材料：鱼、姜片、葱段、生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉
做法：1️⃣ 鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉腌制10分钟。2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鱼块铺在蒸盘上。3️⃣ 大火蒸8-10分钟，出锅后淋上热油,撒上葱花即可。
🍎 蒸排骨 🍖
材料：排骨、姜片、葱段、生抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉
做法：1️⃣ 排骨洗净，切成段状，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉腌制10分钟。2️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的排骨铺在蒸盘上。3️⃣ 大火蒸30分钟,出锅后撒上葱花即可。
🍲 蒸蛋羹 🥚
材料：鸡蛋、盐、生抽、料酒、温水
做法：1️⃣ 鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀。2️⃣ 将搅拌好的蛋液过筛，倒入蒸碗中。3️⃣ 锅中加水烧开，放入蒸碗，中火蒸8-10分钟即可。
🍲 蒸豆腐 🍲
材料：豆腐、生抽、料酒、盐、葱花、香油
做法：1️⃣ 豆腐切成小块，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 锅中加水烧开，放入豆腐块，中火蒸10分钟。3️⃣ 出锅后撒上葱花,淋上香油即可。
通过以上这些蒸淮扬菜的做法，相信你已经对淮扬菜蒸菜的制作有了初步的了解，快动手尝试一下吧，让美食陪伴你的每一天！🎉🍽️
