🍖【家常美食】粉丝蒸排骨,简单易学,美味可口!
🌟食材准备🌟
- 排骨:500克
- 粉丝:100克
- 葱:2根
- 姜:1小块
- 蒜:3瓣
- 酱油:2大勺
- 老抽:1小勺
- 料酒:1大勺
- 白糖:1小勺
- 鸡精:1小勺
- 水淀粉:适量
- 食用油:适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 排骨处理:将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
2️⃣ 调制酱汁:将酱油、老抽、料酒、白糖、鸡精混合均匀,制成调味汁。
3️⃣ 葱姜蒜切碎:将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
4️⃣ 排骨腌制:将焯好水的排骨放入碗中,加入调味汁和葱姜蒜末,拌匀后腌制20分钟。
5️⃣ 粉丝泡发:将粉丝放入温水中泡发至软,捞出沥干水分。
6️⃣ 排骨摆盘:将腌制好的排骨摆放在粉丝上,确保每根排骨都裹上粉丝。
7️⃣ 蒸制:将摆好盘的排骨和粉丝放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
8️⃣ 出锅:蒸好后,撒上葱花,淋上少许食用油,即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸制时间根据排骨的大小和粉丝的软硬程度适当调整。
🍲【成品展示】🍲一道色香味俱全的粉丝蒸排骨就完成了!排骨鲜嫩多汁,粉丝吸满了肉汁,口感丰富,是一道家常美食的佳品,快动手试试吧,让家人朋友都大饱口福!🎉🎉🎉



