🍲 酒米蒸碗，美味升级,这样做才好吃！
酒米蒸碗，一道传统的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，如何才能将酒米蒸碗做得既美味又可口呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下酒米蒸碗的制作方法吧！👩🍳
🌾 选用优质酒米制作酒米蒸碗的关键在于选用优质的酒米，优质酒米颗粒饱满，色泽金黄，口感细腻，在市场上，常见的酒米有糯米、黑糯米等，根据个人口味,选择合适的酒米即可。
🍃 准备食材
- 酒米：适量
- 猪肉：适量，切成小块
- 腊肉：适量，切成薄片
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 调制肉馅将猪肉切成小块，用刀背拍松，加入姜末、蒜末、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
🍲 准备蒸碗将酒米洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分，将腌制好的肉馅放入碗中，撒上葱花,再将泡好的酒米均匀铺在肉馅上。
🍲 蒸制将准备好的蒸碗放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约40分钟，待酒米蒸至软糯,肉馅熟透即可。
🍲 出锅将蒸好的酒米蒸碗取出，撒上葱花，淋上少许食用油，即可享用美味可口的酒米蒸碗啦！🍲
🎉 小贴士
- 酒米蒸碗的口感主要取决于酒米的软糯程度,浸泡酒米的时间要充足。
- 肉馅的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，火候要控制好,以免蒸煮时间过长导致酒米过于软烂。
酒米蒸碗，一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快动手试试吧！👩🍳🍲
