东北蒸土豆是一道家常美食，口感软糯，味道香甜，深受人们喜爱,以下是几种东北蒸土豆的做法：
原味蒸土豆将土豆洗净，不去皮，直接放入蒸锅中蒸熟，然后用刀将土豆压扁，撒上适量的盐和葱花，再淋上一些香油即可，这种做法简单易做,保留了土豆的原汁原味。
土豆泥将土豆洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将土豆压成泥状，加入适量的牛奶、盐和胡椒粉，搅拌均匀，将拌好的土豆泥放入模具中，压实，倒扣在盘子上，淋上一些番茄酱或沙拉酱即可，这种做法口感细腻,适合作为配菜或小吃。
土豆饼将土豆洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将土豆压成泥状，加入适量的面粉、盐和葱花，搅拌均匀，将拌好的土豆面团分成小块，擀成薄饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可，这种做法口感酥脆,营养丰富。
土豆沙拉将土豆洗净，去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将土豆压成泥状，加入适量的沙拉酱、火腿丁、玉米粒和豌豆，搅拌均匀，将拌好的土豆沙拉放入冰箱中冷藏一段时间，口感更佳，这种做法清爽可口,适合作为夏日的凉菜。
是几种东北蒸土豆的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行选择，无论是原味蒸土豆、土豆泥、土豆饼还是土豆沙拉，都非常美味,值得一试。