🍲 米酒蒸肉：一招教你蒸出美味佳肴 🍽️
米酒蒸肉，一道传统的中式家常菜，以其独特的风味和简单的做法，深受许多家庭的喜爱，想要蒸出一道美味可口的米酒蒸肉，以下这些小技巧你可得收好哦！🤫
🌟 选材：我们要选择新鲜的猪肉和优质米酒，猪肉以五花肉为佳，肥瘦相间，肉质更加鲜美，米酒则要选择清香型,避免过于浓烈的酒味影响口感。
🍲 准备：
- 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜末和蒜末腌制20分钟,让肉质更加入味。
- 准备适量米酒，倒入腌好的肉片中，轻轻拌匀,让每片肉都裹上米酒。
🍲 蒸制：
- 将腌制好的肉片平铺在盘中，撒上葱花、香菜（可选）。
- 在锅中加入适量的清水，放入蒸架,将装有肉片的盘子放在蒸架上。
- 开大火，水开后转中小火，蒸制15-20分钟,具体时间根据肉片厚度调整。
🍲 小贴士：
- 腌制肉片时，米酒不宜过多,以免蒸出的肉过于酒味浓烈。
- 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉才会更加入味。
- 蒸制过程中，注意火候，不宜太大,以免肉蒸得太老。
🎉 成品展示：蒸好的米酒蒸肉，肉片鲜嫩多汁，米酒的香气和肉香完美结合，让人垂涎欲滴。😋
🍲 享用建议：搭配米饭或面条，美味佳肴立刻升级！快来试试这道米酒蒸肉，让你的餐桌变得更加丰富多彩吧！🌈
通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸出美味的米酒蒸肉，快来动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🥳
