🌟怎么蒸花甲柠檬做法好吃🌟
在炎炎夏日，来一盘清新的柠檬蒸花甲，不仅能够提振食欲，还能带来一丝清凉，下面，就让我来为大家详细介绍一下柠檬蒸花甲的做法,保证让你一试难忘！
🍋【材料准备】🍋
- 花甲500克
- 新鲜柠檬1个
- 大蒜2瓣
- 姜一小块
- 青葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】🌿
花甲清洗：将花甲放入盐水中浸泡，让它们吐出泥沙，大约浸泡30分钟后,用清水冲洗干净。
柠檬切片：将新鲜柠檬洗净，切成薄片，这样不仅可以增加菜肴的香气,还能起到去腥的作用。
葱姜蒜准备：大蒜和姜切成末,青葱切成小段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温大约六成热。
爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中,小火煸炒至出香味。
加入花甲：将清洗好的花甲放入锅中,快速翻炒均匀。
加入料酒和柠檬片：倒入适量的料酒，再加入柠檬片,翻炒均匀。
蒸制：将锅盖盖上，中小火蒸约5分钟,让花甲充分吸收柠檬的香气。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀,撒上青葱段即可出锅。
🍲【小贴士】🍲
- 花甲一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 蒸制过程中不要频繁打开锅盖,以免影响花甲的口感。
- 柠檬的香气是这道菜的灵魂，所以柠檬片不宜过多,以免酸味过重。
一道美味可口的柠檬蒸花甲就这样完成了！🥳快快动手尝试吧，相信你一定会爱上这个夏日里的清新小菜！🌞🍃
