🍲 绍兴酒蒸黄鱼，鲜美可口的家常菜 🍤
绍兴酒蒸黄鱼是一道非常经典的家常菜，不仅美味可口，而且制作方法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的绍兴酒蒸黄鱼吧！🌟
🍣 准备食材：
- 黄鱼1条（约500克）
- 绍兴酒适量
- 姜片、葱段、蒜末适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽适量
- 葱花、香菜适量
🍣 制作步骤：
- 将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
- 在鱼身上均匀地撒上盐、胡椒粉、料酒,腌制10分钟。
- 在蒸盘上铺上一层姜片、葱段,再将腌制好的黄鱼放在上面。
- 在锅中加入适量的水，放入蒸盘，大火烧开后,转中小火蒸10分钟左右。
- 蒸鱼的同时，将蒜末、葱花、香菜切碎备用。
- 蒸好的黄鱼取出，去掉姜片、葱段，倒入适量的生抽、绍兴酒，撒上蒜末、葱花、香菜。
- 再次放入蒸锅中,蒸2分钟即可。
🍣 小贴士：
- 蒸鱼时，水开后转中小火,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度而定,一般10分钟左右即可。
- 绍兴酒和生抽的用量可以根据个人口味调整。
🍣 美味分享：绍兴酒蒸黄鱼，鱼肉鲜嫩，酒香浓郁，口感鲜美，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，相信我，只要你按照以上步骤操作，一定能做出一道美味的绍兴酒蒸黄鱼！🍴
就让我们一起动手，为家人和朋友献上一道美味的绍兴酒蒸黄鱼吧！🎉
