荷叶虫草花蒸鸡，是一道色香味俱佳的传统美食，融合了荷叶的清香、虫草花的滋补和鸡肉的鲜美，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍃【准备材料】
- 鸡肉：1只（约500克）
- 荷叶：2片
- 虫草花：10克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🍃【制作步骤】
- 鸡肉清洗干净，切成小块，用姜片、食盐、鸡精、酱油腌制10分钟。
- 荷叶洗净，切成小块,放入蒸锅中蒸软备用。
- 虫草花用清水冲洗干净,浸泡10分钟。
- 将腌制好的鸡肉块和虫草花放入蒸盘中,撒上葱花。
- 取一片荷叶，平铺在蒸盘上,将鸡肉和虫草花放在荷叶上。
- 另一片荷叶覆盖在鸡肉和虫草花上,用牙签固定。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，虫草花出味,即可取出。
🍃【小贴士】
- 荷叶和虫草花都有一定的药效，适合身体虚弱、免疫力低下的人群食用。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡肉过于干燥。
- 鸡肉切块时，尽量选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的鸡肉更加鲜美。
荷叶虫草花蒸鸡，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的滋补功效，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，为家人带来一份关爱与温暖。🌸🍗🍃
