🍁蜜枣蒸枣糕，美味可口，掌握这些窍门让你轻松制作🍁
蜜枣蒸枣糕,是一道传统的中式糕点，口感绵软，香甜可口，制作蜜枣蒸枣糕并不难，只要掌握一些小窍门，就能轻松制作出美味可口的枣糕，下面，就让我们一起来看看如何制作蜜枣蒸枣糕吧！👩🍳
🍁【准备食材】
- 红枣：500克
- 蜜枣：100克
- 糯米粉：200克
- 澄面：50克
- 红糖：适量
- 植物油：适量
🍁【制作步骤】
- 将红枣洗净,去核，备用，蜜枣也洗净备用。🍁
- 将糯米粉和澄面混合均匀,加入适量的红糖，搅拌均匀。🍁
- 将红枣和蜜枣放入糯米粉和澄面的混合物中,搅拌均匀。🍁
- 加入适量的植物油,继续搅拌均匀。🍁
- 将搅拌好的混合物倒入模具中,轻轻压实。🍁
- 将模具放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🍁
- 蒸好的枣糕取出,稍微晾凉后脱模，即可食用。🍁
🍁【制作窍门】
- 红枣和蜜枣的选用：选用新鲜、饱满的红枣和蜜枣，这样制作出的枣糕口感更佳。🍁
- 糯米粉和澄面的比例：糯米粉和澄面的比例可以根据个人口味调整，喜欢口感更软糯的可以适当增加糯米粉的量。🍁
- 搅拌均匀：在制作过程中，要确保糯米粉、澄面、红枣、蜜枣和植物油充分搅拌均匀，这样制作出的枣糕口感更细腻。🍁
- 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免口感变硬，根据个人蒸锅的火力调整蒸制时间。🍁
- 脱模技巧：蒸好的枣糕稍微晾凉后，用刀轻轻沿着模具边缘划一圈，再用手轻轻拍打模具底部，即可轻松脱模。🍁
🍁【蜜枣蒸枣糕是一道简单易学的传统糕点，通过以上小窍门，相信大家都能轻松制作出美味可口的枣糕，快来试试吧！🎉🍁
