香菇蒸豆腐不仅是一道美味的菜肴,还能做成让人欲罢不能的小零食哦！下面就来分享一下它的做法🧐。
所需食材：香菇若干、嫩豆腐一块、葱花适量、蒜末适量、生抽两勺、蚝油一勺、盐少许、食用油适量。
步骤：
- 将香菇洗净,去掉根部，在香菇表面划几刀，方便入味😃。
- 把嫩豆腐切成小块,放入盘中，摆成你喜欢的形状🤗。
- 将切好的香菇放在豆腐上。
- 调制酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、少许盐，搅拌均匀😎。
- 在香菇和豆腐上淋上调制好的酱汁。
- 锅中加水烧开,放入装有香菇豆腐的盘子，大火蒸10 - 15分钟左右，直到香菇熟透👌。
- 蒸好后取出,撒上葱花和蒜末。
- 淋上适量热油激发出香味,一份美味的香菇蒸豆腐小零食就完成啦👏！
这样做出来的香菇蒸豆腐,香菇吸收了豆腐的嫩滑和酱汁的鲜香，豆腐又带着香菇独特的风味，一口一个，根本停不下来😜，当作小零食或者搭配米饭都是超棒的选择哦😃！