家常蒸花卷怎么蒸的好吃🍲
🌸家常蒸花卷，是许多人家的餐桌上的常见美食，它不仅美味可口，而且制作简单，营养丰富，如何蒸出好吃又松软的家常蒸花卷呢？下面，我就来给大家分享一下我的经验。
🍳准备好食材，制作家常蒸花卷的主要食材有面粉、酵母、白糖、温水等，面粉最好选用中筋面粉，这样蒸出的花卷口感更佳。
- 将面粉放入盆中,加入适量的白糖，倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状物。
- 将絮状物揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，发酵时间根据温度而定，一般在温暖处需要1-2小时。
🍳制作花卷的形状。
- 将发酵好的面团揉搓排气,分成若干等份，每份揉成小圆球。
- 将小圆球擀成圆饼,用筷子在圆饼上扎几个孔，防止蒸制时膨胀。
- 将圆饼卷成花卷形状,注意要卷紧，以免蒸制时散开。
🍳准备蒸锅。
- 在蒸锅中加入适量的清水,放入蒸笼，铺上湿布或纱布。
- 将制作好的花卷摆放在蒸笼上,注意留出一定的间隔，以免蒸制时粘连。
🍳蒸制花卷。
- 将蒸锅置于火上,大火烧开后转中小火，蒸制15-20分钟，具体时间根据花卷的大小和数量而定。
- 蒸好后,关火，等待3-5分钟再揭开锅盖，以防花卷回缩。
🌸这样，美味可口的家常蒸花卷就制作完成了！蒸好的花卷色泽金黄，口感松软，搭配粥、汤等都非常美味，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的家常蒸花卷！🎉🎉🎉
