黄豆蒸水鸭是一道美味佳肴，不仅营养丰富，而且做法简单，就让我来为大家分享一下黄豆蒸水鸭怎么蒸好吃的方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：水鸭1只、黄豆100克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。
将水鸭清洗干净，去掉内脏，切成块状，用料酒、食盐腌制10分钟,使其入味。
黄豆提前用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。
将腌制好的水鸭块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
在水鸭块上撒上姜片和葱段,增加风味。
将泡好的黄豆均匀地铺在水鸭块上。
取一个小碗，倒入适量的生抽和老抽，搅拌均匀,制成调味汁。
将调味汁均匀地淋在黄豆和水鸭块上。
开大火，将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸煮30分钟。
蒸至水鸭熟透，黄豆变得软糯,即可出锅。
将蒸好的黄豆蒸水鸭装盘，撒上葱花，淋上热油,香气四溢。
这样，一道美味的黄豆蒸水鸭就完成了！🍲
黄豆蒸水鸭口感鲜美，营养丰富，具有滋阴养胃、补气养血的功效，在制作过程中,要注意以下几点：
水鸭的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
黄豆泡发后要沥干水分,以免影响蒸煮效果。
调味汁的生抽和老抽比例可以根据个人口味调整。
蒸煮时间根据水鸭的大小和火力调整,以确保水鸭熟透。
学会这道黄豆蒸水鸭的做法，让你在家庭聚餐、朋友聚会中成为厨艺高手！快来试试吧！🎉
