藜麦馍馍营养丰富,口感独特，想要蒸出好吃的藜麦馍馍，这里有一些小窍门哦😃。
食材的准备很关键,选择优质的藜麦，将其提前浸泡几个小时，这样能让藜麦充分吸水，蒸制时更容易熟透🧐，浸泡后的藜麦沥干水分备用。
把适量的面粉加入到藜麦中,一般藜麦和面粉的比例可以是 1:2 左右，根据个人口味调整，再加入酵母粉和适量的水，搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团🤗，面团揉好后，放在温暖的地方醒发至两倍大。
醒发好的面团取出,揉匀排气，分成大小均匀的剂子，搓成圆形或自己喜欢的形状🥧，将整形后的馍馍放入蒸笼，再次醒发 15 - 20 分钟，这一步很重要，能让馍馍蒸出来更加蓬松😉。
开火蒸制,水开后放入蒸笼，根据馍馍的大小蒸 15 - 25 分钟左右🕙，蒸好后不要急着打开锅盖，焖 3 - 5 分钟，防止馍馍回缩变塌🤔。
这样蒸出来的藜麦馍馍,既有藜麦的清香，又有面粉的柔软，口感层次丰富，非常美味😎，搭配上自己喜欢的小菜，简直是一顿营养又美味的早餐或主食🥰，快来试试吧，让藜麦馍馍成为你餐桌上的常客~