猪脚蒸花生,一道既营养又美味的家常菜，深受大众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下猪脚蒸花生的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪脚2只
- 花生100克
- 姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 八角2颗
- 桂皮1段
🍲【制作步骤】
- 猪脚处理：将猪脚清洗干净，去除多余的毛发，切成块状，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 花生处理：花生提前用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。
- 姜葱处理：姜切片，葱切段。
- 腌制猪脚：将焯水后的猪脚放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、八角和桂皮，拌匀后腌制30分钟。
- 蒸制：将腌制好的猪脚和花生放入蒸锅中，大火蒸约1小时，期间可以适当翻动，使味道更加均匀。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，即可出锅享用。
🍲【小贴士】
- 猪脚焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
- 花生浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中,可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
🍽️【猪脚蒸花生风味】猪脚蒸花生，色泽红亮，肉质鲜嫩，花生软糯，汤汁浓郁，这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合家庭聚餐或节日宴请。
快来试试这道猪脚蒸花生吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🌟🍲🍖
