蒜蒸茄子的美味做法🌶️
茄子,这种看似普通的蔬菜，在经过蒜蒸的烹饪后，竟然能散发出令人垂涎的香气，成为一道家常美味，下面，就让我来为大家分享蒜蒸茄子的好吃做法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴！
🌿【食材准备】
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱花 少许（可选）
🌿【制作步骤】
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子表面的涩味。
蒜蓉准备：大蒜去皮，切成蒜末，备用。
茄子摆盘：将泡好的茄子片摆放在蒸盘上，确保茄子片之间留有间隔。
蒜蓉调味：在蒜末中加入适量的盐、酱油，搅拌均匀，制成蒜蓉调料。
涂抹蒜蓉：将调好的蒜蓉均匀涂抹在茄子片上，让每一片茄子都裹上蒜蓉。
蒸制茄子：将摆好蒜蓉的茄子放入蒸锅中，大火蒸制约10分钟，直到茄子熟透。
出锅装盘：蒸好的茄子取出，撒上葱花（可选），淋上少许食用油，即可上桌享用。
🌿【小贴士】
- 茄子切片时,可以斜切，这样蒸出来的茄子更加美观。
- 蒸制时间根据茄子的大小和厚度调整,以茄子熟透为准。
- 蒜蓉调料可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量加入辣椒。
蒜蒸茄子,简单易做，却充满了家的味道，每一口都能感受到茄子与蒜的完美结合，既保留了茄子的鲜嫩，又带出了蒜的香辣，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒜蒸茄子！🍽️🌶️
