芋头是大家熟悉的食物,那芋头叶子能蒸着吃吗🧐？它有毒吗？
芋头叶子本身是无毒的🌱，芋头叶子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，在一些地区，确实有将芋头叶子作为食材的传统吃法。
需要注意的是,芋头叶子中含有草酸钙针晶，如果直接大量食用，这些针晶可能会++口腔和胃肠道黏膜，引起不适😖，所以在食用芋头叶子时，要经过一定的处理。
通常建议先将芋头叶子洗净,然后用开水焯烫一下，这样能去除大部分的草酸钙针晶等可能引起不适的物质，焯烫后的芋头叶子就可以用来蒸着吃啦，比如和一些肉类搭配，包成叶子包，上锅蒸熟，味道十分独特😋。
但如果本身肠胃比较敏感,即使经过处理，食用芋头叶子也要适量，以免出现消化不良等情况🤗，芋头叶子蒸着吃本身无毒，处理得当能成为一道别具风味的美食，但食用时需谨慎哦😃。