🍲 蒸咸鱼家常做法，简单美味家常菜！
咸鱼,作为我国传统的美食之一，以其独特的风味深受人们喜爱，就为大家分享一道简单美味的蒸咸鱼家常做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍽️
🌟【食材准备】
- 咸鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】
- 将咸鱼清洗干净,用刀轻轻刮去鱼身上的杂质，然后用清水浸泡2小时，期间更换几次水，以去除咸鱼的咸味。
- 将浸泡好的咸鱼取出,沥干水分，用厨房纸巾吸去多余的水分。
- 在鱼身上均匀涂抹一层食用油,这样可以防止鱼在蒸的过程中破裂。
- 将姜片、葱段和蒜末放入鱼腹中，增加鱼的香味。
- 将咸鱼放入蒸锅中,大火蒸制10分钟。
- 在蒸鱼的同时,将酱油、料酒和食用油混合均匀，制成调味汁。
- 蒸鱼完成后,将调味汁均匀地浇在鱼身上，撒上葱花作为装饰。
- 再次将鱼放入蒸锅中,继续蒸制5分钟即可。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 咸鱼浸泡的时间可以根据个人口味调整,喜欢咸一些的可以适当缩短浸泡时间。
- 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或者红椒丝，增加色彩和口感。
🍲 这样一道简单美味的蒸咸鱼就完成了！不仅保留了咸鱼的鲜美，还融合了姜、葱、蒜的香气，让人回味无穷，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
