🍽️用油怎么蒸咸鱼好吃🐟
咸鱼，作为一种常见的食材，其独特的味道深受人们喜爱，蒸咸鱼是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何用油蒸出美味的咸鱼。
🌟准备材料：
- 咸鱼一条
- 食用油适量
- 姜片、葱段适量
- 盐、料酒、酱油适量
🌟步骤如下：
- 将咸鱼清洗干净，用刀将鱼身划几道口子,这样可以使鱼更容易入味。
- 在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，将咸鱼放入锅中，用中火煮10分钟左右,使咸鱼初步入味。
- 将煮好的咸鱼取出,用厨房纸巾吸去表面水分。
- 在蒸盘上铺上一层葱段,将咸鱼放在葱段上。
- 热锅凉油，油热后转小火，将油均匀地淋在咸鱼上,让油渗透到鱼肉中。
- 在锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制10分钟左右。
- 蒸好后，取出咸鱼，撒上适量的盐和酱油,即可享用。
🌟小贴士：
- 在蒸鱼时，油温不宜过高,以免烧焦。
- 蒸鱼时，可以适当调整时间,根据咸鱼的厚度和火候来决定。
- 咸鱼蒸好后，撒上一些葱花、香菜等,增加口感。
用油蒸咸鱼，简单又美味，大家不妨试试哦！🍲🎉
